L’imprimé Ex Voto (« conformément au voeu fait » en latin) fait référence aux offrandes faites en remerciement d'une grâce obtenue, souvent sous la forme d'un objet ou d'une plaque déposée dans les chapelles et les églises. En Provence et en Camargue, les ex-voto sont très présents dans les sanctuaires, notamment à Notre-Dame-de-la-Mer aux Saintes-Maries-de-la-Mer, où les pèlerins remercient pour une protection accordée, souvent liée à la mer ou aux chevaux.